l'Istituto Enogastronomico Penna ha proposto alla nostra scuola un progetto sull'ed. Alimentare con l'obiettivo di diffondere tra i giovani la consapevolezza dell'importanza della prima colazione.

Sono venuti nella nostra scuola i docenti di Cucina e di Scienze degli alimenti, ci hanno illustrato le caratteristiche della prima colazione nella dieta mediterranea.

Durante la presentazione ci hanno spiegato la sua grande importanza e abbiamo scoperta che molti nostri compagni non la fanno!

Abbiamo compreso l'origine della dieta Mediterranea parendo dalla parola stessa " dieta" che deriva dal greco e significa "stile di vita";

inoltre abbiamo conosciuto lo studioso americano Ancel Keys che ha scoperto che le popolazioni del bacino mediterraneo hanno meno problemi cardiovalscolari perchè le loro abitudini alimentari sono meno ricche di grassi saturi.

E' stato un incontro interessante , al termine del quale abbiamo anche scoperto due ricette per la pasta frolla.